Chili Con Carne
Főételek
Előkészület: 15 perc
Főzési idő: 60 perc
Adag: 4
Hozzávalók
- 500 g darált marhahús
- 1 doboz (400g) zúzott paradicsom
- 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1 vörös bab konzerv
- 150 g zöldbab konzerv
- 100 g kukoricakonzerv
- 6 g őrölt kömény
- 1 közepes lilahagyma, apróra vágva
- 5 ml TABASCO® piros csipős paprika szósz, vagy ízlés szerint több
- 5 g nádcukor
- 1 kis sárgarépa apróra vágva
- 150-200 ml marhahúsleves
- Olaj a sütéshez
- Friss, apróra vágott koriander
Elkészítés
1
Egy edényben megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk az őrölt köményt és közepes lángon 2 percig pirítjuk.
2
Hozzáadjuk a marhahúst.
3
Amikor a marhahús barnás színű lesz, hozzáadjuk a konzerv paradicsomot és a húslevest. Alacsony hőmérsékleten pároljuk.
4
30 perc elteltével adjuk hozzá a cukrot, a TABASCO® piros csipős paprika szószt és pároljuk még 15 percig.
5
Körülbelül 10 perccel a főzés vége előtt hozzáadjuk a vörös babot, a kukoricát és a zöldbabot.
6
Ízlés szerint fűszerezzük sóval, fekete borssal és további adag TABASCO® piros csipős paprika szósszal.
+
Megjegyzés:
Nachossal tálaljuk.