Lilakáposzta főzelék kolbásszal
Főételek
Előkészület: 30 perc
Főzési idő: 60 perc
Adag: 4
Hozzávalók
- 1 közepes fej lilakáposzta, julienne-re vágva
- 2 alma, kimagozva, kockára vágva, aprítva
- 40 ml almaecet
- 450 ml hús- vagy zöldségalaplé
- 1 evőkanál vaj
- 2 kis lilahagyma apróra vágva
- 6 ml TABASCO® piros csipős paprika szósz
- 3 kanál cukor
- 300 g füstölt kolbász, 2 cm-es szeletekre vágva
- só és bors ízlés szerint
- egy csipet majoranna
Elkészítés
1
Helyezzük a káposztát egy tálba, és adjuk hozzá a kockákra vágott almát, almaecetet, a TABASCO® piros csipős paprika szószt és cukrot. Keverjük jól össze, várjon 5 percet, amíg a káposzta lila lesz.
2
Tegyük az edénybe, és adjuk hozzá az alaplevet. Forraljuk fel, majd lefedve pároljuk kb. 15 percig, időnként megkeverve.
3
Forró vajban megdinszteljük a hagymát, amíg arany nem lesz, hozzáadjuk a kolbászt, és kb. 4 percig együtt pirítjuk őket.
4
Adjuk hozzá a hagymát és a kolbászt a káposztához, és lefedve főzzük.
5
Sózzuk, borsozzuk, majorannával ízesítjük.
+
Megjegyzés:
Kenyérrel, vagy főtt burgonyával tálaljuk.